ELIZONDO LUXURY LUXURY AJO NEGRO NATURAL 200ML. MODELO SUSCRIPCION

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AOVE LUXURY FLAVOURS AJO NEGRO NATURAL 200 ml

Se venden por Cajas de 1 Unidad

Selecto Aceite de Oliva Virgen Extra infusionado, con  toda la exclusividad que representan los dientes de ajo negro naturales, producto 100% español, que maceran en su interior. Una cuidada presentación de lujo para realzar la excelencia de un producto creado por y para los paladares mas gourmet.

Agitar antes de consumir.

NOTAS DE CATA

Botella de Aceite de Oliva aromatizado con dientes de Ajo Negro Naturales.

Aceite de Oliva de la variedad de aceituna Picual, aromatizado en maceración con dientes de ajo negro naturales de la variedad Allium Nigrum, elaborado de forma artesanal. Esta variedad de ajo procedente de Córdoba, es un tipo de ajo caramelizado obtenido por técnicas tradicionales de origen japonés.

Ajo Negro, variedad Allium Nigrum
Este producto, procedente de Córdoba y de elaboración artesanal, es un tipo de ajo caramelizado. Se obtiene con una técnica japonesa fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del ajo común, mediante un largo proceso de maduración natural, sin ningún otro ingrediente, aditivos ni conservantes. Un manjar antioxidante, sabroso y versátil, ingrediente habitual en lo que se conoce como "alta cocina", y con sorprendentes cualidades tanto a nivel gastronómico como medicinales.

 

De volumen inferior al ajo común, se caracteriza por su color negro azabache y aspecto carbonizado, en contraste con su textura, blanda y cremosa.

La textura es muy agradable al paladar. Tiene un sabor profundo pero suave, con notas ligeramente afrutadas, creando una curiosa mezcla de matices dulces, ácidos y salados. Considerado un super alimento por los nutricionistas.

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